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自美国快餐肯德基快餐率先进入中国市场后，率先打破了中国人传统的进餐消费模式。日本快餐品牌，长野拉面也瞄准中国餐饮这一巨大市场，引导国人餐饮由食饱型逐步转向营养保健型。长野拉面快餐连锁（中国）加盟总部决定在中国有选择性的与部分投资者合作，用营养、快速的优质服务，在中国限量发展加盟店，铸造长野拉面品牌，让老百姓吃到健康、营养的食品。
长野拉面的市场定位分析
从快餐的社会需求、市场定位、服务特征与发展条件与模式等方面看，快餐不同于正餐酒楼，两者的消费动机、市场定位和就餐要求明显不同，有着较大的区别。日式快餐长野拉面正是在这样的环境中悄然进入中国市场，渐渐的受到中国消费者的欢迎和认可。
目前餐饮连锁市场竞争虽然异常激烈，但真正好的优秀的餐饮连锁在中国市场不算太多，因此，对“长野拉面”来说，影响并不大。
第一，日本长野为核心的日式餐饮连锁企业，其餐饮文化对中国的消费群是非常容易接受的，日本本土文化易于和中国的本土文化相结合，东方人喜爱及感觉有相同点；
第二，目前市场的日式拉面品牌很多，但其广告投入相对较弱，造成品牌知名度提不高，反而长野拉面在品牌知名度上优势明显，因此其产品市场潜力巨大；
第三，我国餐饮连锁行业发展起步较晚，产品传统化程度较高，对中国的消费群没有很大的吸引力，所以，国外的快餐连锁在中国大受欢迎；
第四，经济的迅速发展，随着人民生活的水平日益提高，人们逐渐注重培养健康饮食习惯，给“长野拉面”产品带来了商机。“长野拉面”含有大量的“软骨素”，对人体的骨骼钙质有着极佳的补充，符合了消费者健康饮食的市场需求。
因此，笔者认为“长野拉面”其独特的白汤，含有大量的“软骨素”，对人体的骨骼钙质有着极佳的补充，享有“白汤之雄”美誉，是“长野拉面”的核心竞争力，可以此为竞争手段，宣传策略可从“长野拉面”健康餐饮品牌概念定位切入。
综合对上述问题分析，笔者认为长野拉面的“健康餐饮”市场机会巨大，以健康餐饮定位还是易于被人们接受的，能长期引导顾客消费。
长野拉面的市场定位分析
从快餐的社会需求、市场定位、服务特征与发展条件与模式等方面看，快餐不同于正餐酒楼，两者的消费动机、市场定位和就餐要求明显不同，有着较大的区别。日式快餐长野拉面正是在这样的环境中悄然进入中国市场，渐渐的受到中国消费者的欢迎和认可。
目前餐饮连锁市场竞争虽然异常激烈，但真正好的优秀的餐饮连锁在中国市场不算太多，因此，对“长野拉面”来说，影响并不大。
第一，日本长野为核心的日式餐饮连锁企业，其餐饮文化对中国的消费群是非常容易接受的，日本本土文化易于和中国的本土文化相结合，东方人喜爱及感觉有相同点；
第二，目前市场的日式拉面品牌很多，但其广告投入相对较弱，造成品牌知名度提不高，反而长野拉面在品牌知名度上优势明显，因此其产品市场潜力巨大；
第三，我国餐饮连锁行业发展起步较晚，产品传统化程度较高，对中国的消费群没有很大的吸引力，所以，国外的快餐连锁在中国大受欢迎；
第四，经济的迅速发展，随着人民生活的水平日益提高，人们逐渐注重培养健康饮食习惯，给“长野拉面”产品带来了商机。“长野拉面”含有大量的“软骨素”，对人体的骨骼钙质有着极佳的补充，符合了消费者健康饮食的市场需求。
因此，笔者认为“长野拉面”其独特的白汤，含有大量的“软骨素”，对人体的骨骼钙质有着极佳的补充，享有“白汤之雄”美誉，是“长野拉面”的核心竞争力，可以此为竞争手段，宣传策略可从“长野拉面”健康餐饮品牌概念定位切入。
综合对上述问题分析，笔者认为长野拉面的“健康餐饮”市场机会巨大，以健康餐饮定位还是易于被人们接受的，能长期引导顾客消费。